11月份卓创资讯监测的样本企业生猪日度屠宰量呈震荡增加态势。根据卓创资讯统计，11月日均生猪屠宰量环比10月份日均宰量增加1.27%。11月末较10月末累计增加6.97%。11月份上半月屠宰需求增幅较为有限，且受白条走货情况不佳影响而出现短暂回落表现；下半月随着气温的陆续降低，下游白条走货情况好转，屠宰企业宰量开始逐步增加，其中下旬增幅更为明显。屠宰量的增加推动头均成本下滑，支撑屠宰毛利上涨。12月份需求或进一步提升，屠宰毛利不乏继续上涨可能。
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